Carte des boissons
Carte du restaurant
Servi tous les jours de 18h à 23h. Tous nos produits sont fait maison.
À partager ou pas...
FUET
Fuet catalan servi avec pain et son petit beurre breton demi-sel
7,00 €
PLANCHE DE LA TERRE
Chiffonnade de jambon de Bayonne frotté au piment d'Espelette, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, paté basque, cheddar maturé au whisky, fromage de brebis, guindillas
19,00 €
ASSIETTE MELON, JAMBON DE BAYONNE
10,00 €
TOMATE BURATTA
Tomate de saison, buratta, pignons de pin torréfiés, huile basilic
12,00 €
DUO DE GRAVLAX
Duo de gravlax de truite des Pyrénnées, et poisson blanc selon arrivage aux 5 baies, baies de roses et aneth, servi sur une sauce moutarde et miel
12,00 €
FALAFEL
Boulettes de falafel et sauce tzatziki maison
8,00 €
CROUSTILLANT DE POULET
Aiguillettes de poulet panko, sauce sweet chili
10,00 €
CAMEMBERT AU FOUR
Camembert au lait de vache, miel et thym rôti au four
10,00 €
FRITES MAISON
5,00 €
BURGER
Buns briochés, steak haché ANGUS 150g, cheddar, oignons rouges caramélisés, bacon, sauce burger maison
12,00 €
BOUDIN BASQUE, SAUCE PIQUILLOS
Médaillons de boudin basque grillé à la plancha, crème au fromage de chèvre et piquillos, pickles d'oignons rouges
12,00 €
ENTRECÔTE
Entrecôte maturée tranchée UE environ 250g, sauce chimichurri maison
19,00 €
Petite douceur
CRÈME BRULÉE
6,00 €